segunda-feira, 14 de fevereiro de 2022

10 dicas do que fazer quando o cliente é mal educado



 Você tem uma boa estratégia para lidar com clientes mal educados? 

Já passou por situações assim? Quem trabalha com vendas precisa estar preparado para lidar com os mais diferentes tipos de clientes, inclusive os mal educados. No caso das negociações B2B, em que as soluções comercializadas possuem um grau mais elevado de complexidade e há diferentes tomadores de decisão, não é difícil se deparar com pessoas de temperamento mais agressivo, ríspido ou pouco interessado. 

No entanto, existem algumas boas práticas que o vendedor pode adotar para contornar essas situações desagradáveis e desenvolver um relacionamento mais harmonioso e saudável com clientes grosseiros e sem educação. Confira as 10 dicas de como tratar cliente mal educado: 

1 - Pratique a escuta ativa; 

2 - Faça perguntas para ter uma noção mais clara da situação; 

3 - Demonstre empatia pelo cliente; 

4 - Disponha-se a solucionar os problemas com agilidade e eficiência; 

5 - Seja honesto e sincero com o cliente; 

6 - Não estenda a discussão para além do necessário; 

7 - Seja paciente e não perca a calma; 

8 - Não eleve o seu tom de voz; 

9 - Não leve para o lado pessoal; 

10 - Reporte para o seu superior imediato. 

O que fazer quando um cliente é mal educado? 

Quando um cliente é mal educado, você deve agir de forma distanciada e ignorar a falta de educação. Não é fácil e ninguém merece lidar com pessoas grosseiras, mas enquanto ele apenas for indelicado e não ofender você, tente se colocar no lugar dele e entender o motivo dessa atitude. As dicas que você vai ver mais adiante vão te ajudar. O que fazer quando um cliente te trata mal? Nesse caso, a coisa é um pouco mais séria. Se o cliente passar para ofensas, nessa situação o ideal é procurar seu supervisor. Se possível, grave a conversa ou fotografe a tela, se for uma interação por telefone ou mídia digital. Mas não divulgue sem autorização: essa responsabilidade é da empresa, com ajuda de assessores da área jurídica, Não tome nenhuma atitude isoladamente, sempre peça auxílio de seu gestor. E, de forma alguma, responda as injúrias com outras injúrias, pois assim você estará se nivelando ao seu agressor.

1 – Pratique a escuta ativa 

A primeira dica de como lidar com clientes mal educados consiste em ouvir o que eles têm a dizer. Para isso, você pode praticar a técnica de escuta ativa. Trata-se de escutar todo o desabafo do cliente, sem interrompê-lo, e depois repetir o que ele disse com suas próprias palavras, a fim de confirmar se você realmente entendeu o que lhe foi dito. 

2 – Faça perguntas para ter uma noção mais clara da situação 

Se o cliente está sendo grosseiro com você, é importante procurar entender o que está motivando tal comportamento. Para isso, procure fazer perguntas que possibilitem esclarecer melhor a situação. 

3 – Demonstre empatia pelo cliente 

Outra dica de como tratar cliente mal educado é demonstrar empatia por ele. Muitas vezes esse tipo de comportamento é fruto de alguma insatisfação. Nesse sentido, é importante que você procure se colocar no lugar do cliente. Isso te ajudará a entender o problema com mais clareza para, então, solucioná-lo de maneira eficaz. 

4 – Disponha-se a solucionar os problemas com agilidade e eficiência 

O cliente precisa perceber que você está disposto a solucionar os problemas dele o mais rápido possível e de maneira eficiente. Sendo assim, evite dar prazos muito longos para resolver determinadas demandas; isso tende a fazer com que o cliente aja com mais rispidez. 

5 – Seja honesto e sincero com o cliente 

Em hipótese alguma você deve mentir para o cliente, mesmo que ele seja grosseiro e mal educado. Exponha os fatos como eles realmente são e não faça promessas que depois não vai conseguir cumprir só para poder acalmar os ânimos do seu interlocutor. 

6 – Não estenda a discussão para além do necessário 

Ao lidar com um cliente mal educado, é preciso evitar que a discussão se alongue para além do necessário. Caso contrário, a relação com o cliente pode se desgastar e gerar danos irreversíveis. 

7 – Seja paciente e não perca a calma 

Outra dica valiosa de como responder um cliente mal educado é não perder a paciência e manter a calma. Ao lidar com esse tipo de cliente, não é difícil que a discussão escale muito rapidamente, aquecendo os ânimos dos envolvidos. Em momentos assim, inteligência emocional faz toda a diferença. 

8 – Não eleve o seu tom de voz 

Para que você não perca a razão ao responder um cliente mal educado, evite se exaltar. Procure manter o tom de voz e não grite com o cliente. Além disso, busque não carregar a sua fala com pitadas de ironia e sarcasmo. Isso só deixará o cliente mais nervoso ainda. 

9 – Não leve para o lado pessoal 

Nesta dica de como lidar com clientes mal educados, não leve a discussão e possíveis ofensas para o lado pessoal. Isso vai te desestabilizar emocionalmente e acabar te impedindo de solucionar o problema da melhor maneira possível. 

10 – Reporte para o seu superior imediato

Por fim, não deixe de reportar essas situações para os seus superiores. Eles precisam saber sobre o comportamento dos clientes para tomarem as decisões cabíveis. Além disso, é sempre bom contar com uma segunda opinião sobre a situação, que pode ajudar a identificar uma forma diferente de lidar com ela.






quarta-feira, 9 de fevereiro de 2022

Rendimento tripa natural de linguiça








 Rendimento tripa natural de linguiça

 

Você utiliza todo o rendimento da tripa que você está comprando?

 

As tripas naturais tanto suínas, ovinas e bovinas e artificiais podem sofrer variações de calibre e rendimento durante o processo de produção e você sabia que depende de uma série de variáveis: 

 

  • Humana 
  • Máquina 
  • Animal 
  • Tipo de massa 

 

Ou seja, os resultados podem variar para mais ou para menos em seu processo produtivo.
Para ter um bom resultado é um produto final bem acabado é preciso utilizar uma tripa de procedência e de boa qualidade. Então escolha bem seu fornecedor.

 

  • Fator Humano
    O fator humano pode ser um dos principais fatores no rendimento de um maço de tripa, começando na triparia, por erros dos operadores que podem errar tanto para mais como para menos na quantidade de tripa em cada maço ou até mesmo na sua padronização de calibre. Por isso a Trip Tem investiu em máquinas e ótimos fornecedores para reduzir esses problemas.
    Outro ponto do fator humano, já é no processo de encher a tripa com massa e assim a transformando em linguiça, a pessoa responsável por esse processo precisa aproveitar todos os fios contidos no maço e encher o máximo possível de modo que a tripa não estoure, mas também não fique com espaços vazios ou mal cheios. Lembrando que é preciso lavar bem as tripas apenas com água limpa e sempre deixar de molho no mínimo por 2 horas antes do ensaque, pois isso vai dilatar mais a tripa e deixar as paredes delas mais elásticas evitando que estoure e assim conseguindo um rendimento melhor.

  • Fator Máquina
    Máquinas, as máquinas utilizadas no processo precisam estar bem reguladas e também ser apropriadas para a produção desejada independente da quantidade, vemos muitas sem manutenção ou até mesmo com adaptações o que pode gerar desgaste do operador e também desperdício de tripa e massa.

  • Fator Animal
    Animal, esse ponto serve apenas para as tripas de origem animal. A qualidade da tripa vai depender muito de como esse animal foi tratado, a origem dele, se ele teve problemas de saúde, esses fatores podem deixar a tripa com furos, fraca e sem padronização, e com isso o seu produto final acaba sendo afetado. Comprando suas tripas de empresas sérias , a chance de comprar uma tripa ruim é bem menor, pois existe um processo de seleção das tripas para que isso não ocorra, mas esse é um processo totalmente feito por humanos, então é difícil ter 100% de certeza que não ocorrerão falhas.

 

  • Fator Massa

Tipo de massa, esse sem dúvida é um dos processo mais importantes, pois a qualidade e rendimento do seu produto final vai depender muito da qualidade da massa de sua linguiça. A gordura e muito mais volumosa que uma carne magra, então ela acaba gerando mais volume na massa, então podemos dizer que uma massa muito gorda se torna mais leve que uma massa mais magra, e com isso cabe menos peso por metro de tripa, isso pode acontecer por outros fatores também, outro exemplo é a utilização de legumes na massa que podem ser mais volumosos (leves).

Então o rendimento de uma tripa pode ser alterado por um tipo de massa diferente, ou até mesmo por falhas humanas ou de equipamentos. 

Vamos pegar como exemplo uma das tripas campeã de vendas. TRIPA SUÍNA 28/32-90.

Seu rendimento na tripa curta tem um rendimento de 55,5kg.

Então essa tripa em em algum estabelecimento com um pessoal treinado, máquina regulada pode ensacar até mais de  60 kg. (55,5 + 15%= 63,25kg)

Já em um estabelecimento com essa mesma tripa, com um operador sem muita experiência e uma máquina desregulada, não vai conseguir ensacar 50kg. (55,5 = 15% = 48kg).

 

Nós da Trip Tem, temos o dever de informar sobre esses dados, pois nossas tripas passam por processos rigorosos de qualidade, e escolhemos os melhores fornecedores, além de nossa garantia.

 





Planilha de Fluxo de Caixa Para Açougues Grátis Para Download

 

Planilha de Fluxo de Caixa para Açougues Grátis para Download


Faça o download agora da planilha de fluxo de caixa para Açougues, é grátis, e melhore a gestão financeira de seu negócio!

O fluxo de caixa de um açougue, ou de qualquer empresa, é algo muito importante  que todo empresário deve dar uma atenção especial e saber controlá-lo.

Nós da TripTem Atacado, criamos essa planilha com o objetivo de ajudar nossos clientes, que possuem açougues de pequeno porte a gerenciar seus negócios com mais facilidade e saber como vai o setor financeiro de seu pequeno açougue.

Essa planilha é simples, mas já é um bom começo para os empresários que utilizam um caderninho de anotações ou uma planilha não tão eficiente.

Recomendamos firmemente que você, assim que possível, adquira um software com mais funcionalidades. Só assim você conhecerá sua empresa em vários ângulos e saberá qual o melhor momento para tomar algumas decisões. Por exemplo, de comprar de fornecedores, de fazer promoção, saber a validade de seus produtos, e assim por diante.

 

Com esta planilha você poderá ter controle de:

  •  Entradas e saídas
  • Controlar seu saldo
  • Fechar seu caixa diariamente
  • Acompanhar suas contas a pagar
  • Lançar as contas a pagar e a receber em datas futuras
  • Fazer uma gestão de sua empresa por regime de caixa
  • Organizar sua empresa acompanhando todas as movimentações financeiras
  • Conferir quais contas já foram recebidas e quais clientes ainda estão lhe devendo

 

O que é o Fluxo de Caixa?

Se você não sabe exatamente o que é o fluxo de caixa, não se preocupe! Iremos te explicar de maneira rápida e de fácil entendimento.

O fluxo de caixa nada mais é que o tempo entre o momento que você tem que pagar seus funcionários e fornecedores e a entrada dos pagamentos de seus clientes.

Mas para que tudo saia de forma positiva é necessário que o empreendedor realize uma boa gestão de fluxo de caixa.

E a gestão do fluxo de caixa de caixa nada mais é do que atrasar os gastos o maior tempo possível sem deixar de incentivar quem lhe deve dinheiro para pagá-lo o mais rapidamente possível.

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terça-feira, 8 de fevereiro de 2022

Linguiça Pura de Carne Suína (Ibrac)

 


RECEITA

(FORMULAÇÃO)

 

 Matéria-prima Quantidade
 Carne suína (retalhos de pernil, paleta, ou copa) 15,000 kg
 Toucinho 7,000 kg
 Água Gelada (0ºC a 5ºC) 3,000 kg
 TOTAL 25,000 kg

 

INGREDIENTES

  • Condimento Global para Linguiça LP 140 *

 ou

  • 1,000 Kg – Condimento Global p-Linguiça GK – T

 

Como sugestão para personalizar seu produto pode-se adicionar:

  • Pasta de Alho – 75 gramas
  • Outras especiarias a gosto

 

PROCEDIMENTO

A carne e o toucinho devem estar bem resfriados (temperatura entre 0ºC a 5ºC), sendo moídos nos discos especificados abaixo:

  • Carne suína (disco de 10 mm)
  • Toucinho (disco de 10 mm)

A matéria-prima moída é colocada na misturadeira, e com ela em movimento adiciona-se a água gelada, por último o Condimento Global para Linguiça LP 140 ou Cond. Global p-Ling. GK – T e demais ingredientes.

O tempo de mistura da Linguiça Pura de Carne Suína é de aproximadamente 5 minutos, tomando o cuidado para a temperatura da massa não ultrapassar aos 10ºC. Deixar a massa descansando em câmara de resfriamento por um período de 12 horas obtendo assim a cor característica e melhor absorção da umidade.

Se for descansar a massa em temperatura ambiente, a mesma deve permanecer por um período de 2 h a no máximo 4 horas.

Após a cura embutir a massa em tripas selecionadas e bem higienizadas, manter sob refrigeração e comercializar.

* opções de condimentos: ver quadro de sugestões no final aqui.




5 Estratégias Para Aumentar As Vendas De Seu Açougue – GARANTIDO



 Tocar um açougue (ou casa de carnes) é como andar de bicicleta: é necessário estar em movimento para não cair! Concluímos então que para tocar um negócio é necessário montar estratégias para aumentar as vendas de seu açougue a todo momento. E para conseguir isso de uma forma esplendorosa, é necessário se empenhar, inovar, investir, pesquisar e nunca parar de insistir.

A monotonia pode ser a maior dificuldade no momento de criar suas estratégias para aumentar as de vendas (marketing) para seu açougue.

Como nós da TripTem sabemos que o tempo de nossos parceiros – casas de carnes, açougues e similares – é bem corrido decidimos selecionar essas dicas preciosas em tópicos para facilitar sua leitura e ganhar tempo!

Então vamos ao que interessa!

 

1. Treine Sua Equipe

Muitos donos de açougues colocam como prioridade o investimento no processo de “atração” dos clientes: preços competitivos, anúncios bem elaborados, vitrines criativas. No entanto, os empresários se esquecem do mais importante: “Quando o cliente coloca o pé em sua loja, é claro!”

Treinar os colaboradores que atendem diretamente os clientes é um fator primordial, e deve ser levado muito a sério.

Um vendedor ou atendente disposto, bem informado, feliz, cordial e prestativo é tudo que o cliente deseja.

 

2. Fachada da Loja

Dê uma olhada na fachada de sua loja. Corra os olhos em diversos pontos de sua loja como se você não fosse o dono, ou peça opiniões de pessoas de sua confiança, obviamente, pedindo-lhes que sejam sinceros em suas opiniões.

Estes feedbacks são essenciais para que o empresário saiba se a fachada de sua loja está atraindo clientes ou “espantando-os”.

Por que a fachada da loja é importante, e deve-se levá-la muito a sério, quando se trata de estratégias para aumentar as vendas de meu açougue?

Quantas pessoas passam em frente a sua loja por dia? Aposto que muitas, não é mesmo!

Agora, quantas dessas pessoas são seus clientes?

Aposto também que a maioria esmagadora consome carne constantemente. Essas pessoas poderiam ser seus clientes? Claro! É comum as pessoas consumirem produtos devido a sua embalagem ser atraente, bonita e chamativa! Uma fachada atraente atrai clientes novos e mantém os atuais, pois o estabelecimento fica com uma aparência mais profissional e séria.

Veja esse exemplo abaixo que bacana! A fachada (frente da loja) possui uma aparência muito simples, porém não deixa de lado o requinte. Você entraria neste açougue? Aposto que sim!

5 Estratégias Para Aumentar As Vendas De Seu Açougue
Fonte: https://www.facebook.com/HGWALTERLONDON/

 

3. Cartazes na Vitrine

Outra estratégia que geralmente as casas de carnes utilizam na tentativa de atrair mais clientes, são os cartazes, divulgando alguma promoção da semana ou do dia. Entretanto, essa estratégia já está “batida”, dificilmente funcionará, porque ao invés de divulgar um lançamento ou agregar valor a um produto, é comum vermos apenas a redução de preço.

O correto seria analisar o publico alvo, o que eles mais consomem para direcionar promoções ou produtos que realmente seja interessante para seus clientes. Claro que em um açougue pode ter vários tipos de clientes, mas o que todos eles tem em comum é o interesse em produtos ou serviços que o açougue oferece. O desafio principal é saber quais são esses produtos e serviços.

Tenha uma mensagem diferente para cada um deles, por exemplo:

  • Poderá investir em cartazes para clientes que nunca compraram (deixando do lado de fora do açougue);
  • Poderá investir para os clientes que já compraram no passado, mas por algum motivo deixaram de comprar;
  • E poderá, ainda, deixar para os clientes habituais, para que comprem mais.
  • Não é aconselhado colocar todos os cartazes/ banners ao mesmo tempo, pois, caso faça isso, os clientes ficarão perdidos e não saberão qual ler primeiro e acabarão lendo nenhum.

Lembre-se o importante é que eles leiam e entendam a mensagem.

 

4. Decorar o carro de entrega

Se você tem um carro de entregas e ele não está adesivado com o nome, telefone, logotipo de sua casa de carnes, você está perdendo dinheiro.

Além de ser uma propaganda gratuita, pois você percorrerá vários pontos da cidade com o veículo, passa uma imagem mais profissional e séria do seu estabelecimento.

Quem confia em sua própria marca, inevitavelmente, deseja que todos a conheçam!

 

 

 

Aumentar as vendas de seu açougue
Fonte: http://cecamexpress.com.br/

Na maioria dos açougues (ou casa de carnes), fazem-se também muitas entregas através de motoboys, quando o pedido é pequeno. Adesivar o baú da moto também é uma opção muito interessante para aumentar as vendas de seu açougue.

 

5. Decorar o Açougue

Não é muito comum presenciarmos um açougue decorado, diferentemente das casas de carnes. Com a decoração certa do jeito certo sua casa de carnes ficará com um aspecto mais amigável.

Banner - Aumentar as Vendas de Seu Açougue

Cuidado ao utilizar fotos de animais (como porco, galinha, vaca). Caso deseje usar algo para referenciá-los utilize desenhos, imagens vetorizadas ou estilizadas. De fato as pessoas (principalmente crianças) preferem não imaginar que a carne ali comercializada veio de um animal vivo.

Estas são dicas muito úteis no dia a dia de uma casa de carnes para alavancar suas vendas.





5 Dicas Para Atrair Mais Clientes Para Seu Açougue – GARANTIDO







 Todo o empresário, não importando o ramo, deseja aumentar suas vendas, e para que isso ocorra é necessário atrair mais clientes ou criar promoções para que os clientes atuais comprem mais.

O desejo de aumentar as vendas pode se motivado por diversas situações, como: para pagar as contas, pois as vendas caíram, ou para alavancar o negócio que já é prospero e deseja evoluir para um novo patamar.

Nós, da TripTem, reunimos informações valiosas e de qualidade para você que deseja atrair mais clientes para seu negócio, seja leitor ou nosso cliente, para te dar uma luz no fim do túnel em relação de como fazer uma divulgação de seu açougue ou casa de carne.

Esta postagem possui o foco de promoção mais externo de seu açougue, técnicas de divulgação utilizando: panfletos, mídias sociais, serviços para divulgação na internet e ideias para possíveis parcerias.

5 Estratégias Para Aumentar As Vendas De Seu Açougue – GARANTIDO

Vale ressaltar que este artigo abrange muitas técnicas utilizadas para atrair mais clientes por inúmeras lojas de diversos ramos. Porém, cabe a você analisar qual (ou quais) dela(s) se enquadra(m) melhor em sua empresa. Caso não tenha tempo ou conhecimento contrate uma empresa de Publicidade, Marketing ou Propaganda.

Então vamos ao artigo!

 

Facebook - Atrair Mais Clientes Para Seu Açougue

Facebook

Como ainda o Facebook é a rede social mais utilizada no mundo, e muito utilizada pelos brasileiros, vale muito a pena investir nessa ferramenta para fazer negócios.

Segundo Luis Olivalves, diretor de parcerias para a América Latina do Facebook, são mais de 102 milhões de usuários brasileiros ativos mensalmente nesta rede social.

Mesmo muitos negócios já possuírem uma página no Facebook, nem todos publicam posts com certa frequência, dando certa impressão de abandono.

Ou ainda há empresas que criam uma página nesta rede social e saem postando de forma descontrolada achando, de forma equivocada, que vão atrair mais clientes para o seu açougue.

Como consequência disso, as ideias se esgotam muito rápidas e as empresas acabam desistindo de utilizar esta rede social.

Isso quando as postagens não acabam sendo inconvenientes devidos sua alta frequência e apenas no “compre, compre e compre o que eu tenho para te vender!”.

O aconselhado é publicar de uma forma consolidada. Ao invés de publicar uma vez por dia, é melhor começar com uma postagem por semana e posteriormente ir aumentando a constância para duas ou três vezes por semana.

Assuntos que uma casa de carnes poderá compartilhar no Facebook:

  • Receitas de pratos de carnes (de acordo com as carnes que você vende).
  • Conselhos sobre como cortar, conservar, a carne.
  • Comentar programas de TV de culinária.

Exemplo: Toda vez que algum programa, estilo “Master Chef” falar de carne, faça uma postagem referenciando o assunto.

  • Promoções. Não convém exagerar, mas falar de boas promoções de vez em quando não vai chatear seus clientes.
  • Curiosidades e Referências históricas, como por exemplo, o progresso dos açougues ao longo do tempo, curiosidades sobre facas, o quanto o consumo de carne bovina faz bem para as pessoas, entre outros.

Existe outra forma de promover sua casa de carnes no Facebook, fazendo publicidade paga no Facebook Ads. É um caminho de baixíssimo custo e, ao mesmo tempo, é muito eficiente para promover o seu negócio.

Resumidamente, o Facebook Ads cobra alguns centavos por clique (ou impressão) a qualquer um que deseja divulgar sua página do próprio Facebook ou o site de sua empresa (exemplo: www.seuaçougue.com.br).

É uma ferramenta que funciona, mas precisa saber usá-la para não jogar dinheiro fora.

Caso você possua alguma dúvida procure uma agência de publicidade ou marketing ou leia esse artigo aqui no próprio Facebook .

 

Google Meu Negócio - Atrair Mais Clientes Para Seu Açougue

Google “Meu Negócio”

Este é um dos serviços empresariais da Google mais incríveis! Sabe quanto custa? Nada, é de graça!

No Google “Meu Negócio”, simplesmente pede-se que sejam preenchidas algumas informações sobre o seu negócio (informações do tipo: nome da empresa, endereço, descrição do negócio, telefone, categoria, etc).

Quando estiver tudo pronto, o seu negócio ficará com uma espécie de mini site. Esta ideia da Google tem como objetivo ajudar usuários comuns a encontrarem estabelecimentos para suprir suas necessidades.

Toda vez que um usuário digitar no Google “Açougue” ou “Casa de Carnes” (geralmente termos que vem acompanhado com o nome de suas respectivas cidades, exemplo “Casa de Carnes em São Paulo”) irá aparecer um mapa de localização de vários açougues e casas de carne em sua cidade. Se você estiver utilizado o Google “Meu Negócio”, sua loja estará lá.

A principal vantagem de se cadastrar nele atualmente, é que são poucos os açougues que se cadastram nesta ferramenta da Google. Então saia na frente! Aproveite enquanto a concorrência é baixa!

Clique aqui para se cadastrar no Google “Meu Negócio”. É Grátis!

 

Pinterest e Instagram para atrair mais clientes para seu açougue.

Pinterest e Instagram

O Pinterest e o Instagram são duas redes sociais cujo principal foco é compartilhar imagens. É muito fácil encontrar fotos de comida “rolando” por lá. Se você possuir uma boa câmera fotográfica e souber tirar fotos atraentes e chamativas, esta é uma boa opção para promover o seu negócio.

Caso não saiba, existem vários tutoriais na internet ou você pode analisar a possibilidade de contratar um fotografo.

 

Como Atrair Mais Clientes Para Seu Açougue - Blogs

Parcerias com Blogs

Basta efetuar uma pesquisa no Google, e você verá que existem milhares de blogs sobre culinária.
Veja se existem blogs com referências locais, ou seja, mais voltado para sua região ou cidade.
Se por acaso existirem, faça uma proposta a eles. Você pode oferecer carne em troca de fazerem uma referência a sua casa de carnes.

Obviamente, esta opção terá mais êxito se você morar em uma cidade grande. Já as cidades menores, talvez, pode não funcionar muito bem, mas vale a pena analisar a possibilidade.

 

Amostrar Grátis Para Açougues

Oferta de amostra grátis para atrair mais clientes

Encontre restaurantes que estão dispostos a formar uma parceria. Peça-lhes para cozinhar comida em seu açougue ou vice e versa. Ofereça a seus clientes ou as pessoas que passam na rua uma amostra grátis.

Dessa maneira ambos os empresários poderão forma uma parceria solidada, pois os dois se beneficiarão da publicidade.

Outra coisa que pode ser feita, seguindo o mesmo exemplo de supermercados, é oferecer amostras grátis de comidas que não necessitam ser cozinhadas, como: frios, linguiças calabresa, mortadela, entre outros.

Utilizando essa técnica como toda a certeza conseguirá atrair olhares e, a curto e médio prazo, atrair mais clientes para o seu estabelecimento.

Todos nós gostamos de receber coisas de graça! Podendo ser simplesmente uma amostra!

Capriche no atendimento e encante seu cliente! Assim que ele quiser repetir a “dose” irá lembrar de você e de seu estabelecimento primeiro antes de seus concorrentes.

 

Panfletos

Atrair Mais Clientes Para Seu Açougue

Os panfletos (ou flyers) é uma extraordinária forma de promover e atrair mais clientes para uma casa de carnes, podendo ser distribuído nas ruas diretamente às pessoas ou em residências.

Na maioria das cidades brasileiras a distribuição de panfletos é permitida. Podem-se distribuir panfletos nas caixas de correios em residências, nos carros estacionados, para as pessoas que transitam nas ruas.

Atenção: Apenas tome cuidado para não poluir as vias públicas ou parecer insistente de mais.

Muitos empresários investiram nisso e não obtiveram resultados, devido a isso, acabaram desistindo. Mas a culpa é do método, a panfletagem, ou a mensagem no panfleto que não estava bom o suficiente para o seu público especificamente?

Bom, primeiro:

O empresário do ramo de carnes, geralmente, possui dois tipos de clientes os consumidores comuns e os restaurantes. Você acha que um empresário e um consumidor comum podem receber o mesmo panfleto com as mesmas informações? Claro que não!

O que leva um dono de restaurante a comprar é muito diferente do que leva um consumidor comum a comprar.

E segundo:

A paciência é uma virtude!

Segundo pesquisas na internet, a panfletagem tem o máximo impacto, em média, na quinta distribuição.

Em outras palavras, você terá que enviar panfletos cinco vezes para a mesma pessoa, até que ela dê a devida atenção. E dar a devida atenção, significa entrar em contato através do telefone, Whatsapp ou até mesmo indo até a loja.

A maioria dos lojistas acredita que se entregarem os seus panfletos para a maior quantidade de pessoas diferentes conseguirá mais retorno sobre seu investimento. Todavia, não é o que as pesquisas de empresas de publicidade têm mostrado.

De acordo com os sites clubeanuncio.com e vendaotimizada.com, a estratégia que se obtém mais resultado, segundo testes das próprias empresas, é entregar panfletos para o mesmo prospecto ou para a mesma região (Rua, bairro, cidade) pelo menos umas cinco vezes antes de avaliar os resultados obtidos através da panfletagem.

Segundo os sites que citei acima, a taxa de conversão (ou taxa de retorno) dos panfletos fica algo em torno de 1,5% a 2%.

Veja um exemplo, de acordo com os dados acima, se uma empresa distribuísse 1000 panfletos.

Agora vamos calcular:

  • Panfletos: R$ 130,00 – 1000 unid.
  • Contratar uma empresa para distribuição: R$ 110,00 (o milheiro).
  • Valor total do investimento: R$ 130,00 + R$110,00 = R$ 240,00.
  • Caso 1 – Taxa de Retorno: 1,5% (de conversão) de 1000 panfletos = 15 pessoas.
  • Caso 2 – Taxa de Retorno: 2% (de conversão) de 1000 panfletos = 20 pessoas.

Lembre-se que esses valores podem mudar muito, tanto para mais, como para menos. Este tipo de divulgação depende muito da qualidade de quem irá fabricá-lo e distribuí-lo.

 

“A panfletagem não é todo o processo de vendas, e sim um deles.”

 

Assim que um cliente receber um panfleto de sua casa de carnes (ou açougue) e gostar do que ver (seja uma oferta, promoção, lançamento, etc.), você tem a oportunidade vender várias vezes para este mesmo cliente.

Aí então, tudo dependerá de fatores como: fachada da loja ser bem atraente e convidativa, um bom atendimento, um produto com uma ótima qualidade, entre outros.

Dicas que citei neste outro artigo aqui (5 dicas para aumentar as vendas de seu açougue – GARANTIDO )


Encerrando…

Neste artigo você conferiu dicas muito interessantes e importantes de como aumentar as vendas e atrair mais clientes para seu açougue ou casa de carne. Agora é com você!

Analise quais dicas mais se encaixam em seu negócio e faça o seu dinheiro valer à pena.
Vale ressaltar que, se você é uma pessoa muito ocupada ou não tem nenhum conhecimento sobre divulgação, contrate uma empresa de propaganda, marketing ou publicidade. Ou ainda, vá até o SEBRAE de sua cidade e solicite um apoio.

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